라이프/요리
초밥이야? 도시락이야?
건강한 일본 가정식 스시덮밥 '참치 지라시 스시' 히나마쯔리에 먹는 음식으로도 잘 알려진 지라시 스시 지라시는 일어로 흩뿌리는 것 이라는 뜻으로그릇에 잘게 썬 생선과 달갈부침, 채소 등을초밥과 섞어 위에 지단과 같은 고명으로 얹은 초밥이다. 일본의 전통축제인 여자아이들의 무병장수를 기원하는 일본의 전통축제인 ‘히나마쯔리’에 먹는 대표적 음식으로도 유명하며,오늘날에는 일본 가정식 초밥으로 집에서 직접 채유한 고추참기름을 곁들여 더욱 건강한 음식으로 여겨지고 있다. ★ 재료 ★ 참깨 1컵고추 씨 1/4컵, 현미식초 1/2컵, 설탕 2큰술, 참치 150-250g, 밥 1공기, 초 생강 1-2큰술, 아보카도 1/2개, 적무 2개, 와사비 1작은술, 샐러드 잎 1/4컵 이렇게 밥 위에 그냥 얻어만 주면 끝! 밥 ..
2018. 7. 9. 14:17
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